À propos de la marque Confiserie 1844

Forte d'un savoir-faire en matière de bonbons, confiseries et pâtes de fruits la maison 184 s'oriente vers l'avenir. Son objectif : continuer à faire vivre le patrimoine Son leitmotiv : proposer à ses clients des produits porteurs de valeurs. Son originalité : la complémentarité de ses gammes gourmandes, audacieuses et locales Son atout : sa capacité d'imagination et son regard résolument optimiste sur l'avenir ! La confiserie s'est engagée depuis la fin de l'année 2018 dans une démarche éco-responsable. Nos films d'emballages et de papillotage sont 100% compostables et biodégradables et nous nous approvisionnons en fruits locaux pour la confection de nos pâtes de fruits ! POUR LA GRANDE HISTOIRE DU PETIT BONBON... Saviez-vous que le véritable berlingot de Carpentras à la menthe est rose ? En 1844, un confiseur eut l'idée de récupérer le sirop des fruits confits qu'il faisait pour l'ajouter à la fabrication de ses berlingots. La macération des différents fruits, entre autres de fruits rouges, produit un sirop de teinte rouge rosée. Comme de nombreuses douceurs de l'époque, ses berlingots étaient aromatisés à la menthe, car les vertus de cette plante étaient très prisées à l'époque, le Vaucluse étant la principale place de production de menthe en France. De là provient la tradition de la fabrication du berlingot à la menthe avec cette couleur rosée. Notre confiserie continue de perpétuer cette tradition. Découvrir l'histoire de la marque