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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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Orriss & Son est un producteur de sauces en petites quantités, spécialisé dans les sauces au piment fermentées. Chacune des trois sauces a la capacité de faire passer vos plats à un autre niveau, quelle que soit la façon dont vous préférez utiliser votre sauce. Qu'il s'agisse d'utiliser des plats purs à table ou de les ajouter pendant la cuisson, il n'a jamais été aussi facile de réaliser des victoires de cuisine avec ces saveurs étonnantes fièrement végétaliennes et sans gluten. « Even Flow », notre recette originale de sauce piquante. Basé sur des habaneros fougueux et fruités avec des piments rouges et fumés, des tomates et des pommes savamment mélangées, cherchant à offrir ce « hit » de piment défini. C'est le plus chaud de la gamme et très addictif. La sauce piquante Piri-Piri « My Wave » s'inspire de l'assaisonnement Piri-Piri classique et désormais familier. Les piments frais, fermentés et séchés sont combinés avec des poivrons, des tomates et du vinaigre de cidre, ainsi que le traditionnel citron, la baie et l'ail, apportant un piquant frais et une salinité équilibrée à une multitude de plats.
Orriss & Son est un producteur de sauces en petites quantités, spécialisé dans les sauces au piment fermentées. Chacune des trois sauces a la capacité de faire passer vos plats à un autre niveau, quelle que soit la façon dont vous préférez utiliser votre sauce. Qu'il s'agisse d'utiliser des plats purs à table ou de les ajouter pendant la cuisson, il n'a jamais été aussi facile de réaliser des victoires de cuisine avec ces saveurs étonnantes fièrement végétaliennes et sans gluten. « Even Flow », notre recette originale de sauce piquante. Basé sur des habaneros fougueux et fruités avec des piments rouges et fumés, des tomates et des pommes savamment mélangées, cherchant à offrir ce « hit » de piment défini. C'est le plus chaud de la gamme et très addictif. La sauce piquante Piri-Piri « My Wave » s'inspire de l'assaisonnement Piri-Piri classique et désormais familier. Les piments frais, fermentés et séchés sont combinés avec des poivrons, des tomates et du vinaigre de cidre, ainsi que le traditionnel citron, la baie et l'ail, apportant un piquant frais et une salinité équilibrée à une multitude de plats.
