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Parlor a été fondée en 2012 à l'arrière d'un salon de coiffure doté d'une machine à expresso individuelle et rêvant de torréfier le meilleur café de New York. Aujourd'hui, nous fournissons du café aux cafés, restaurants et brasseurs amateurs du monde entier depuis notre torréfaction située en bordure du Brooklyn Navy Yard. Nous défendons les intérêts des producteurs et entretenons des relations transparentes avec le même engagement qui anime notre quête de constance en matière d'excellence en matière de torréfaction.
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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