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L'histoire de Messermeister, « messer » signifiant couteau et « meister » signifiant maître, commence avec un homme et sa passion pour les couverts allemands de qualité supérieure. Bernd Dressler est né en Allemagne et, dans son adolescence, a immigré avec sa famille en Australie. En 1967, il recherchait des rêves plus grands en Amérique et a commencé sa carrière comme vendeur de couverts pour une grande entreprise de couteaux allemands. En 1981, après avoir acquis l'expérience de vente nécessaire, Bernd décide de lancer sa propre entreprise dans le domaine de la coutellerie avec l'aide de sa femme Debbie Dressler. Bernd a cherché à renouer avec ses compatriotes en collaborant avec une famille de fabrication de couteaux de 3e génération à Solingen, en Allemagne. Sa passion pour les couverts haut de gamme l'a conduit à concevoir et fabriquer des couverts allemands vintage, fabriqués à la main et forgés. Tout en étudiant l'artisanat de fabrication auprès des maîtres allemands, il a également appris auprès des chefs qu'il existait un besoin de couteaux plus fonctionnels et plus performants.
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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