À propos de la marque Zillion's Chili Seasoning

Après avoir bricolé pendant des années sur une recette pour le chili parfait, Richard Zillion l'a trouvée dans un rêve. "Je suis allé me coucher un soir et j'ai rêvé de la formule. Je me suis levé, je l'ai notée puis je suis sorti acheter les épices. J'ai enfin trouvé," a déclaré Zillion, un passionné de chili de longue date qui vend son mélange d'épices en bouteille Zillion’s Chili Bowl Chili Mild Seasoning Mix dans plusieurs points de vente régionaux et marchés fermiers. Zillion, 66 ans, trois fois vainqueur de concours de cuisine de chili, est le genre de gars qui ne se lasse jamais de manger un bol de rouge. "Je mangerai du chili même s'il fait 500 degrés à l'ombre. J'en commande partout où je vais. C'est bon pour le petit déjeuner aussi." De temps en temps, il commande un horseshoe chez Ritz’s Lil Fryer, ajoute une cuillerée de chili et une pincée de sauce Tabasco et avale le mélange pour son repas du matin. L'ancien garde de sécurité du Secrétaire d'État et chauffeur de camion de pain a commencé à vendre le mélange d'assaisonnement pour chili après sa nuit de sommeil prophétique en 1976. Il garde la recette dans un coffre-fort et ne révélera que le mélange contient de la poudre de chili, des oignons, du paprika, un peu de sel et "d'autres épices." "Il y a une épice là-dedans qui équilibre tout, mais je ne vous dirai pas ce que c'est," a déclaré l'homme de Springfield.Découvrir l'histoire de la marque