Le chocolat LÖK raconte l'histoire de la transformation et de la résurgence d'une région historiquement touchée par la violence de la culture illégale de cacao. Le cacao devenant ensuite le pilier de sa transformation agricole et de la consolidation de la paix en Colombie. Depuis sa création en 2014, LÖK a mis en place un système de commerce équitable, négociant directement avec les coopératives agricoles et payant une prime de qualité de 20% sur les prix internationaux du cacao. Aujourd'hui, 1 300 familles d'agriculteurs d'Arauca ont trouvé dans le cacao une alternative rentable et différente des cultures illicites.
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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