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Nous n'avions pas l'intention de créer une entreprise de café. Nous voulions faire du café qui vaut la peine d'être bu. Fondée en 2014 par deux Marines fatigués de boire du mauvais café en mission, nous mélangeons et torréfions chaque lot dans notre torréfacteur au cœur de Washington, DC. Nous sommes intransigeants quant à l'approvisionnement des meilleurs grains provenant de fermes extraordinaires à travers le monde, en partenariat exclusif avec des producteurs qui partagent notre engagement envers des pratiques agricoles éthiques et la gestion environnementale. Chaque lot est torréfié à son apogée par notre équipe de maîtres torréfacteurs, puis expédié frais—directement chez vous. Notre promesse : Pas de raccourcis. Pas de gadgets. Juste du vrai bon café.
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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