Long Beach Exotic Jerky a débuté en 2012 en tant que magasin de détail parmi les boutiques touristiques du front de mer de Shoreline Village à Long Beach en Californie. C'était ma toute première entreprise et j'ai appris au fur et à mesure. À la grande surprise de nombreux opposants, nous avons prospéré pendant de nombreuses années, jusqu'à ce que je décide de suivre une autre voie en 2019. Après avoir ouvert de nombreux autres points de vente, j'ai eu ce trou dans le cœur : j'ai raté ma toute première aventure, essentiellement mon bébé. Lorsque l'occasion s'est présentée de revenir dans mon même établissement en 2023, j'ai sauté tête première ! Cette fois, après avoir tant appris au fil des ans, mon objectif était de faire de mon magasin une expérience inoubliable. J'ai commencé à rechercher tous les produits de bœuf séché et les snacks uniques disponibles pour répondre aux besoins de tous les membres d'un groupe. Je voulais que tout le monde quitte mon magasin heureux des friandises qu'il déciderait d'essayer.
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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