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About BIDAIAN
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BIDAIAN signifie " Pendant le voyage ". Invitation à la découverte et au partage. Spécialisé dans l'art culinaire oriental. Tajines, houmous, mezzé, harissa, caviar d'aubergine, Méchouia...de l'authenticité, de la créativité, dans chacune des recettes élaborées. Pour vos apéritifs avec des tartinables, pour vos plats avec nos Tajines, ou pour l'élaboration de votre menu...BIDAIAN est là pour vous faire découvrir des saveurs uniques. Bidaian est né de la rencontre de deux cultures, de deux familles, d'une expériences partagée depuis 30 ans dans un restaurant familial tourné vers un esprit où le partage, la convivialité et la qualité sont au cœur du voyage proposé. A travers la Maison Bidaian la Famille Barthélémy vous invite à sa table, vous permettant de redécouvrir des souvenirs d'enfance et des parfums de voyage autour de saveurs reconnues et peu connues. De l'exigence dans la sélection des ingrédients, de l'audace dans la combinaison des saveurs; aucun doute, notre souhait est de surprendre et faire voyager vos papilles ! Sélection des légumes par un meilleur ouvrier de France Sélection des épices rares et raffinées Recettes élaborées et produites en France ( Bayonne)
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“Faire has allowed us to discover amazing brands in France, Europe, and globally. We've built wonderful relationships and can now offer our customers the latest products created by passionate creators.”
Marie Dardaine, founder of Bakers & Brothers in Paris, France
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