À propos de la marque Chipizh

Créées en 2021, les Chipizh ont pour ambition d'apporter une alternative aux chips industrielles. Notre volonté étant de créer une unité de production de chips artisanales en renouant avec les méthodes et le savoir faire de nos grands-mères. Notre site de fabrication se situe en plein milieu des marais salants, dans la ville de Guérande en Loire Atlantique. Nos chips sont fabriquées de manière artisanale, à Guérande. C'est une cuisson traditionnelle au chaudron, rien à voir avec les chips industrielles, elles ne sont pas blanchies avant cuisson, ce qui leur assure un vrai goût de pommes de terre. Elles n'ont donc pas besoin d'être sursalées comme les chips que l'on peut trouver en grande surface et cela plait beaucoup aux clients. Elles sont généreuses, j'utilise le plus gros calibre de pommes de terre et très croustillantes. Je travaille avec un et un seul producteur avec qui j'ai créé une relation de proximité.Découvrir l'histoire de la marque