À propos de la marque Seven Hills Pasta CO

Chez Seven Hills Pasta Co., nous nous spécialisons dans la fabrication de pâtes traditionnelles extrudées au bronze et séchées lentement. Carol et Giulio Caperchi ont fondé Seven Hills Pasta Co en 2016, passionnés par l'idée d'apporter l'artisanat séculaire de la fabrication traditionnelle de pâtes à leur communauté de Boston, MA. Nous proposons une gamme traditionnelle de pâtes fabriquées avec de la farine de semoule domestique, et une gamme biologique fabriquée avec du blé dur biologique de la plus haute qualité et des farines de blé entier biologiques. Nos pâtes artisanales sont stables à la conservation et se transportent très bien. Grâce à notre processus d'extrusion au bronze minutieux, nos pâtes acquièrent une texture rugueuse à laquelle même les sauces les plus soyeuses adhéreront. Chacune de nos petites fournées est séchée lentement à basse température pendant plus de 24 heures, ce qui confère à nos pâtes cette qualité ferme "al dente" qui les distingue des autres produits industriels de macaroni de masse. De notre famille à la vôtre, "buon appetito!" -Carol et Giulio CaperchiDécouvrir l'histoire de la marque