À propos de la marque Casa Morana

DU TERRAIN À LA TABLE, UN PRODUIT CONTRÔLÉ À CHAQUE ÉTAPE La tomate que nous cultivons dans nos serres est déjà sur la plante un fruit sucré et agréable au goût. Dès qu'il est récolté, il est transporté dans notre laboratoire où il est transformé et stocké, sans ajout d'additifs ni de conservateurs, afin d'obtenir un produit authentique et naturel, de meilleure qualité. Le processus de transformation est artisanal et retrace les techniques typiques de la culture culinaire sicilienne. Mais ce n'est pas seulement la tradition qui nous inspire. La comparaison avec nos consommateurs les plus fidèles, ainsi qu'avec certains chefs étoilés avec lesquels nous collaborons, nous pousse à toujours créer de nouveaux produits, dont certains sont conçus comme une véritable évolution des saveurs les plus classiques. Nous voulons que nos produits racontent l'histoire, les saveurs et les arômes de notre territoire. Pour cette raison, nous nous inspirons des enseignements de nos grands-parents qui, chaque été, sélectionnaient les meilleures tomates de la récolte pour les transformer en sauces et en conserves.Découvrir l'histoire de la marque