À propos de la marque Pasifika Bakes

Pasifika Bakes est né d'un voyage de culture, de communauté et d'un amour des saveurs du Pacifique. En grandissant en Australie, je savais que j'étais Indo-Fidjien mais je n'étais pas pleinement connecté à mes racines. Ce qui m'entourait à la place, c'était la communauté Pasifika. Des repas partagés, des hāngī après les tournois de rugby, de la musique insulaire et des familles qui faisaient en sorte que tout le monde se sente bienvenu. Cette chaleur et cette générosité ont laissé une impression durable. En vieillissant, j'ai voulu comprendre plus profondément mon héritage. J'ai commencé à explorer la culture et la cuisine Pasifika, en particulier la cuisine fidjienne, ce qui m'a conduit dans la cuisine à expérimenter avec des pâtisseries et desserts classiques des îles. La vérité honnête ? Je suis un pâtissier paresseux. J'adore la bonne nourriture, mais pas mesurer ou la précision. Je voulais quelque chose de simple, généreux et plein de saveurs et je ne pouvais pas trouver de mélanges de pâtisserie Pasifika qui rendaient cela facile.Découvrir l'histoire de la marque