About Atomic Coffee Roasters

Atomic est né en 1996 lorsque deux frères, tous deux cyclistes professionnels à l'époque, ont décidé de répondre à la question « est-ce vraiment difficile de gérer un café ? ». Le premier Atomic Cafe a ouvert ses portes sur Cabot Street à Beverly plus tard cette année-là. Cette simple question nous a menés sur une piste unique fluide que nous parcourons depuis plus de deux décennies. Au début des années 2000, nous avons commencé à torréfier du café pour nous démarquer. À l'époque, l'Atomic Cafe avait été créé, mais nous étions frustrés par les entreprises auprès desquelles nous achetions du café. C'était tout à fait unique à l'époque, car nous étions le seul micro-torréfacteur de la région. Nous l'avons torréfié sur un Diedrich IR7 dans notre café original de Cabot Street afin de sensibiliser le public à ce que nous essayions d'accomplir : nous approvisionner, torréfier et servir un excellent café. La décision de torréfier du café pour nos propres boutiques a finalement été prise par la création d'une société distincte, Atomic Coffee Roasters, alors que nous avions pour objectif de proposer des expériences de café au-delà des quatre murs d'un café.Read their story