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Tout a commencé en 1995 en tant que cadeaux pour mes clients alors que je travaillais dans la vente pour une entreprise de fournitures de soudage. La recette de cornichons au pain et au beurre de ma grand-mère a été le premier produit que nous avons fabriqué. En fait, nous avons commencé l'entreprise sous le nom de Nana's Pantry en utilisant principalement ses recettes, mais au fur et à mesure que j'ai développé l'entreprise, j'ai commencé à fabriquer des sauces piquantes. Mes deux premières sauces piquantes à succès étaient la Dragon's Breath et la Dragon's Fire, qui, avec l'introduction du Ghost Pepper, ont été rebaptisées « Ghost Tonic ». Aujourd'hui, Ghost Tonic est notre produit le plus vendu. La sauce que j'ai développée peu de temps après était la sauce Fire d'Adramelech, qui contient également du piment Ghost et quelques autres ingrédients pour lui donner un bon goût. Nous continuons à créer des sauces qui sont non seulement piquantes, mais qui ont tout de même une saveur délicieuse. Toutes nos sauces sont entièrement naturelles et doivent être réfrigérées après ouverture, ce qui contribue également à conserver leur fraîcheur. Notre objectif principal est de produire des sauces savoureuses avec des ingrédients de première qualité. Shawn Allison
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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