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Takana est un chocolat belge qui s'inscrit dans un retour aux origines de la consommation humaine du cacao. Ce chocolat traité à basse température pendant l'entièreté du processus de fabrication conserve les propriétés nutritionelles uniques du fruit du cacaoyer. Allier l'intransigeance de qualité des chocolats belges à des préocupations nutritionelles voila notre moteur. En faire un produit bio, vegan, et en commerce direct avec les producteurs de cacao Péruviens est apparu comme une évidence.
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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