Nous sommes une petite entreprise d'Astudillo (Palencia), nous fabriquons des produits liés au faisan tels que le faisan mariné, le pâté de faisan et le faisan à basse température, que nous élevons nous-mêmes à la ferme. Nos faisans sont des animaux nés, élevés et reproduits à la ferme grâce aux parcs d'envol qui les rendent semi-libres. Nos produits sont d'authentiques charcuteries artisanales de faisan et sans aucun conservateur. En novembre 2019, nous avons reçu le prix du meilleur produit artisanal de la Terre de Sabor pour nos conserves de faisans marinées.
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Marie Dardaine, founder of Bakers & Brothers in Paris, France
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