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« Newell Farmlands » est une ville isolée sur la côte sud de l'île de la Jamaïque, dans la paroisse de St. Elizabeth. Dans toute l'île, cette paroisse est connue comme la corbeille à pain du pays. Dans cette ville de Newell se trouve une communauté multigénérationnelle d'agriculteurs et d'éleveurs. Petite mais formidable, la communauté durable de Newell prospère grâce à la culture du sol rouge riche et fertile qui fait la réputation de la région. Et c'est ici que nous posons notre ferme familiale depuis plus de 100 ans et qu'elle est toujours en activité. Au début des années 1900, notre grand-père maternel a acheté les 90 acres d'origine avec l'argent qu'il gagnait en travaillant dans les champs de canne à sucre à Cuba pendant la ruée vers le sucre du début du siècle. Il a finalement agrandi les terres agricoles pour atteindre plus de 1 500 acres travaillés, devenant ainsi le fermier le plus prospère de la paroisse de St Elizabeth. Sur cette terre comptant des centaines de têtes de bétail, il a également cultivé et vendu tous les ingrédients qui composent la saveur originale.
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