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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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Les enfants apportent toutes sortes de choses de l'extérieur, comme des insectes, de la saleté ou des odeurs. Mais un jour, Ameen Fadel a apporté une chose à laquelle sa mère, Surria, ne s'attendait pas : un plan d'affaires. Après avoir partagé les recettes de leur famille avec des amis de la communauté, la demande pour des aliments libanais utilisant des techniques et des ingrédients canadiens s'est répandue. Lancé comme un projet d'école secondaire alors qu'Ameen n'avait que 16 ans, Cedar Valley envisage un avenir meilleur pour les consommateurs canadiens en mélangeant des aliments savoureux et axés sur la famille avec des ingrédients locaux, des œuvres artisanales et une touche de plaisir à chaque bouchée. Aujourd'hui, les familles de partout au Canada se régalent des croustilles de pita Cedar Valley. Un rappel que les repas peuvent aussi être des souvenirs.
Les enfants apportent toutes sortes de choses de l'extérieur, comme des insectes, de la saleté ou des odeurs. Mais un jour, Ameen Fadel a apporté une chose à laquelle sa mère, Surria, ne s'attendait pas : un plan d'affaires. Après avoir partagé les recettes de leur famille avec des amis de la communauté, la demande pour des aliments libanais utilisant des techniques et des ingrédients canadiens s'est répandue. Lancé comme un projet d'école secondaire alors qu'Ameen n'avait que 16 ans, Cedar Valley envisage un avenir meilleur pour les consommateurs canadiens en mélangeant des aliments savoureux et axés sur la famille avec des ingrédients locaux, des œuvres artisanales et une touche de plaisir à chaque bouchée. Aujourd'hui, les familles de partout au Canada se régalent des croustilles de pita Cedar Valley. Un rappel que les repas peuvent aussi être des souvenirs.
