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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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Cookie Wookie Kitchen est une boulangerie artisanale basée à Austin, TX. Nous créons des pâtisseries de style américain avec des saveurs inspirées de l'Asie américaine. Notre objectif était de fusionner la dichotomie de l'expérience asiatique américaine en une friandise savoureuse qui représente qui nous sommes. Nous ne sommes pas entièrement asiatiques et nous ne sommes pas entièrement perçus comme américains. Nous sommes les deux ! Et nos cookies et desserts aussi !
