À propos de la marque Rokelin

L'histoire Rokelin est une entreprise familiale qui a commencé son histoire en 1975. Nous nous consacrons à la fabrication de jambons et de saucisses de haute qualité, tous fabriqués avec du porc de l'appellation d'origine Teruel. Nous salons nos jambons un par un à la main et les faisons sécher dans notre séchoir naturel pendant au moins 18 mois. Notre processus de séchage est effectué à plus de 900 mètres d'altitude, en ouvrant les fenêtres de notre séchoir naturel tous les matins et en laissant l'air froid et sec de Teruel faire son travail. Toutes nos saucisses sont fabriquées avec des tripes naturelles et selon les recettes traditionnelles de Teruel. Projet Notre objectif est de toujours produire des produits de la plus haute qualité, c'est pourquoi nos productions sont limitées, car même si nous appliquons les techniques de sécurité alimentaire les plus modernes, nous ne voulons pas perdre le mode de production artisanal. Équipement L'équipe de l'entreprise est composée de 10 travailleurs qui forment une famille, nous collaborons tous à toutes les tâches et avons une connaissance approfondie des produits.Découvrir l'histoire de la marque