About Guelaguetza

En tant qu'enfants immigrés, la nourriture était la seule chose qui nous apportait toujours de la joie, du réconfort et un sentiment d'appartenance. Notre famille a émigré à Los Angeles depuis Oaxaca en 1994. La même année, nos parents ont ouvert le restaurant Guelaguetza pour rapprocher les saveurs d'Oaxaca de leur communauté. Depuis lors, notre objectif est de mettre en valeur non seulement nos recettes familiales, mais aussi le travail acharné et le dévouement qui y sont consacrés. Nos taupes sont fabriquées avec soin et amour. Ils sont végétariens, sans gluten et faciles à préparer. Vous n'avez besoin que de notre pâte de taupe, de votre bouillon préféré, de sauce tomate, d'une pincée de cassonade et d'un soupçon de sel. Aujourd'hui, notre mission est de perpétuer l'héritage de nos parents en apportant ces mêmes saveurs d'Oaxaca chez vous, où qu'elles se trouvent dans le monde Read their story