À propos de la marque Caffè Columbia

L'ARÔME DU CAFÉ FRAIS, TRAVAILLÉ COMME LES ANCIENS The of Columbia Roastery est une histoire qui a commencé en 1963 à Lercara Friddi, au cœur de la Sicile archaïque, où les saveurs et les arômes des traditions siciliennes sont restés intacts au fil des siècles et de la modernité. Devant l'ancien bureau de service, à côté de l'église historique de San Matteo, dans un lieu autrefois appelé « la taverne de la vieille dame », lieu de rencontre des mineurs de soufre, le « café Columbia » s'est installé, parmi les anciennes voûtes d'un bâtiment séculaire de la route principale, dans le centre historique de Lercara. C'est dans ces salles, qui appartenaient à un colonel de l'armée italienne de Lercara, « oncle » Alessandro, un commerçant d'animaux local bien connu, a commencé l'aventure d'une entreprise de torréfaction, la plus ancienne de tout l'intérieur des terres, qui se vante de plus d'un demi-siècle de transformation et de diffusion de la culture du café frais revisité en clé sicilienne.Découvrir l'histoire de la marque