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En 1963, le dévouement et la passion de Giuseppe Oliva et Maria Perniola ont créé notre premier moulin à huile qui produisait exclusivement de l'huile d'olive extra vierge en utilisant la méthode de pressage à froid. Au fil des ans, l'entreprise familiale a réalisé son projet, impliquant également de nouveaux protagonistes, tels que leur fille Patrizia et son mari Biagio. Ces derniers produisent aujourd'hui, avec leurs trois enfants Nunzio, Giuseppe et Domenico, de l'huile d'olive extra vierge Perniola par extraction et à froid et en utilisant des machines de dernière génération. L'histoire d'une famille des Pouilles qui a fait de son projet professionnel un projet de vie. Trois générations confrontées à des approches différentes, à des modèles de pensée façonnés au fil du temps mais avec le même objectif : poursuivre l'entreprise fondée sur l'amour, les traditions et le travail d'une famille forte et unie. Vous retrouverez toutes les émotions qui composent cette histoire contenues dans la saveur de l'huile de Perniola, décisive, charismatique, inoubliable.
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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