À propos de la marque Martinelli’s Farm and Charcuterie

Quand j'étais enfant à Providence, la vie était un peu différente de ce qu'elle est aujourd'hui. Je me souviens que mes deux grands-mères se sont réunies pour faire des saucisses. Ils allaient au sous-sol de notre maison et dans une pièce appelée chambre froide. Dans la chambre froide, ils broyaient à la main le porc et toutes les épices (je me souviens du fenouil comme étant l'une d'entre elles) et faisaient passer le mélange dans une machine manuelle et sortaient des rouleaux de saucisse. Aujourd'hui, c'est un peu différent. Je peux élever mes animaux naturellement, mais une fois qu'ils sont prêts à être mis sur le marché, je dois chercher les meilleurs et les plus authentiques bouchers ou maisons de salaison de l'USDA pour accepter ma viande. Nous essayons de donner à nos clients l'impression d'être dans le pays d'origine du produit lorsqu'ils mangent nos viandes fines et nos saucisses. Nous nous sommes efforcés de rechercher des installations authentiques de l'USDA afin de vous proposer non seulement les meilleures sélections, mais aussi les plus authentiques. Amusez-vous à visiter les différents pays avec de la nourriture.Découvrir l'histoire de la marque