À propos de la marque ANTICO PASTIFICIO SANNITA S.R.L.

Antico Pastificio Sannita, fondé en 1928 à Bénévent, est une réalité solide dans le secteur de la production de pâtes de haute qualité, tant au niveau local que national. Né dans un territoire, celui du Sannio, imprégné d'histoire, de culture et de traditions séculaires, et favorisé du point de vue productif par des conditions pédoclimatiques favorables, le pastificio propose depuis toujours un produit qui a le goût du bon, de l'authentique, du familial. Le choix des matières premières est extrêmement soigné : blés italiens sélectionnés et eaux de source des vallées du Mont Taburno constituent des ingrédients irremplaçables pour un produit artisanal au goût inimitable. L'utilisation de méthodes traditionnelles - séchage naturel en cellules statiques, à basse température, pour favoriser le précieux travail du temps, découpe, étendage et emballage manuel - confère à nos pâtes cette caractéristique unique que seuls les amateurs de qualité savent reconnaître : elles ne cuisent jamais trop. Outre la production habituelle de pâtes tréfilées au bronze, qui inclut une variété de formats des plus classiques aux plus originaux, Pastai Sanniti introduit sur le marché un produit inimitable qui associe aux pâtes la saveur unique de la liqueur Strega, excellence de Bénévent dans le monde. À noter également la Papalina, format de pâtes dédié à l'histoire de la ville de Sannio, siège papal du 11e au 19e siècle.Découvrir l'histoire de la marque