Produits Bits & Pieces con cerveza en vente B2B
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À propos de la marque Bits & Pieces con cerveza
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Le chef Orlando Benavidez, propriétaire de Bits & Pieces, s'inspire de ses influences d'enfance et de sa formation formelle pour créer des tortillas uniques et vibrantes, des mélanges d'épices et des sauces. Ses racines culinaires remontent à son adolescence au Nouveau-Mexique, où il a appris les pratiques de la ferme à la table dans la ferme de son grand-père et dans la cuisine de sa grand-mère. Fort de son expérience dans les meilleures cuisines de Denver comme Richard Sandoval Restaurants, Kevin Taylor Restaurant Group et Big Red F, Benavidez vise désormais à créer des "Bits & Pieces de protéines, fruits, légumes et céréales" pour un plaisir partagé. En 2023, Benavidez et sa femme, originaire du Nord-Est, ont commencé à travailler pour étendre l'entreprise à la côte Est. Leur dernière sortie comprend des tortillas de maïs à base de piment, des sauces d'inspiration latine et les propres mélanges d'épices du chef, ne contenant que des ingrédients essentiels, issus du commerce équitable et de sources éthiques. Chaque étiquette de produit propose des suggestions d'utilisation avec des protéines, des légumes ou des cocktails, conçues pour rendre leurs produits accessibles aux cuisiniers de tous niveaux.
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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