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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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L'HUILE est « tout autour de l'olive ». Nous sommes une entreprise basée à Berlin ayant des racines en Grèce. Nous nous engageons à produire de l'huile d'olive extra vierge Koroneiki pure et d'autres produits biologiques à base d'olives. Les olives Koroneiki pour OIL, notre huile d'olive extra vierge biologique, proviennent d'Andania près de Kalamata, en Grèce. Ils y poussent sur nos propres terres et celles de notre partenaire Ilias, qui dirige le moulin à huile. Nos olives sont récoltées à la main, sans endommager les oiseaux ni le sol, et transformées en huile dans le moulin à huile contractuellement lié à nous sous notre supervision. Ce traitement est effectué par une centrifugeuse et non par pressage, qui est actuellement considéré comme la méthode de traitement la plus douce. L'huile est extraite à froid quelques heures après la récolte et versée dans des bidons protégés contre les UV et isolants de la température. Préserver le goût des olives et de tous les ingrédients est notre priorité absolue.
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Inscrivez-vous pour bénéficier des prix revendeurs sur la marque O.E.L. - Thalassa GmbH & Co. KG et des milliers d'autres sur Faire, la plateforme dédiée aux commerçants.
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