À propos de la marque Charlito's Cocina

Charlito’s Cocina est un fabricant de charcuterie sérieux, qui ne se prend pas trop au sérieux, fabriquant des salumi de qualité supérieure avec un processus ancien et transformateur pour faciliter des connexions humaines significatives. Nous sommes un producteur de charcuterie en petites quantités, né et élevé à New York. Nos produits sont inspirés par les pouvoirs transformateurs du sel, du flux d'air, de la température, de l'humidité et du temps, des pouvoirs célébrés dans les cultures du monde entier. Avec la bonne combinaison de ces éléments, nous prenons un ingrédient très périssable - la viande crue - et, en le laissant dans la zone de température/humidité où il est le plus susceptible de périr, nous faisons l'inverse, non seulement en le conservant indéfiniment, mais en élevant sa valeur et en le rendant délicieux. De plus, Charlito’s Cocina est inspiré par la mosaïque culturelle de New York ; la façon dont les gens viennent du monde entier et, avec leurs expériences de vie respectives, se complètent pour créer quelque chose de nouveau et de beau.Découvrir l'histoire de la marque