Aceite de oliva virgen extra Lucrezio, botella de 0,25 litros al por mayor

Lucretius es una mezcla de aceites a base de aceitunas Cellina di Nardò, Ogliarola di Lecce y Cornulara. A la vista es de color verde pálido con reflejos dorados, claro. La nariz se abre con aromas afrutados de intensidad media, con connotaciones herbáceas. Fresco y limpio, tiene referencias a almendras y otras frutas blancas. En boca, el impacto es suave y redondo, dulce, excepto que se abre progresivamente a notas amargas y picantes bien dosificadas, con un sabor vegetal que se refiere a la alcachofa. En la sensación retro-olfativa, cuando está cerrado, se aprecian notas de almendra verde, hierba de campo y una punta ligeramente picante. Es un virgen extra versátil, con un afrutado medio, adecuado tanto en crudo para dar sabor, transmitir y amplificar los sabores de otros alimentos y en la cocina, para cualquier tipo de uso. Ideal en ensaladas verdes y mariscos, en primeros platos a base de pasta o con platos a base de arroz o legumbres, así como con verduras al vapor, carnes blancas a la parrilla, así como con condimentos de quesos medianos.