Harina de Algarroba 500g - BIO al por mayor

La harina de algarroba es un alimento que se obtiene al moler los frutos secos del árbol de algarrobo. Se ha ganado un lugar en muchas cocinas por sus beneficios para la salud y su capacidad para reemplazar otras harinas en diversas preparaciones. Una de sus principales características es que contiene muy poca grasa, lo cual la convierte en una alternativa adecuada para quienes desean cuidar su consumo de grasas saturadas. Además, es rica en fibra dietética, lo que favorece la digestión, ayuda a mantener una sensación de saciedad por más tiempo y contribuye a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre. Otro aspecto importante es que no contiene gluten, por lo que puede ser consumida sin problemas por personas con celiaquía o sensibilidad al gluten. También se destaca por su alto contenido de antioxidantes, especialmente polifenoles, que ayudan a proteger las células del cuerpo frente al daño causado por los radicales libres. A nivel nutricional, la harina de algarroba también aporta varios minerales esenciales como el calcio, el hierro, el magnesio, el potasio y el zinc, todos ellos fundamentales para la salud de los huesos, los músculos y el metabolismo en general. Por último, tiene un índice glucémico bajo, lo que significa que su consumo no provoca subidas bruscas en los niveles de glucosa en sangre, algo beneficioso especialmente para personas que buscan controlar el azúcar en su dieta. En conjunto, la harina de algarroba es una opción saludable, natural y funcional que puede integrarse fácilmente en una alimentación equilibrada.