El vino blanco para cocinar El mijiu, también conocido como vino de arroz o mijiu, es un vino de cocina tradicional chino elaborado con arroz fermentado. Versatilidad de cocción: ampliamente utilizado en la cocina china, el vino blanco para cocinar Mijiu es un ingrediente versátil que realza los sabores de varios platos. A menudo se usa en salteados, adobos y estofados, añadiendo un sabor distintivo a los platos de carne y verduras. Beneficios culinarios: Además de mejorar el sabor, el mijiu es conocido por su capacidad para ablandar la carne. También ayuda a reducir los olores fuertes en ciertos ingredientes y contribuye a un sabor general más equilibrado. Perfil de sabor: Da un sabor suave, ligeramente dulce y parecido al arroz a los platos. El vino añade profundidad y complejidad a las recetas sin dominar a los demás ingredientes.