Según la Asociación Europea de Snacks, las avellanas son una fuente importante de fibra dietética y vitaminas A y E, que, entre muchas otras cosas, ayudan a proteger las células contra el estrés oxidativo. Además, la vitamina E ayuda a estimular el sistema inmunológico. Posee una buena cantidad de calcio y fósforo, por este motivo las avellanas ayudan en épocas de crecimiento y adolescencia, así como a las personas mayores. Como tiene mucha fibra, es ideal para combatir el estreñimiento y es beneficioso para prevenir la formación de cálculos renales. El consumo regular de avellanas se ha asociado con la reducción del colesterol y la protección contra las enfermedades cardiovasculares, ya que tiene propiedades antioxidantes y contiene grasas poliinsaturadas. Las avellanas son ideales para hornear, ¡no hay nada mejor que la mezcla de avellanas con chocolate!