Este condimento italiano único de Cremona se prepara con frutas cristalizadas enteras conservadas en un jarabe claro y aromatizado con aceite de semilla de mostaza. El sabor dulce pero 'piccante' de la mostaza es perfecto con salami, carne de cerdo asada, jamones, quesos duros como el parmesano, pecorino o cheddar, así como con queso de cabra o ricotta. La mostarda es famosa por ser un acompañamiento esencial para el plato italiano de carne hervida Bollito Misto, así como para los platos modenenses Cotechino y Zampone. También conocida como mostarda di frutta, mostarda di voghera, mostarda di Cremona o mostarda cremonese. Sperlari ha estado haciendo mostarda en la ciudad italiana de Cremona desde 1836. 560g