Un chashaku es una cuchara de bambú con una forma especial para dosificar el polvo de matcha y forma parte de todas las ceremonias del té tradicionales japonesas. Está tallado en bambú y doblado a mano en su característica forma de cuchara con vapor con mucha paciencia. A diferencia de una cuchara de metal, un chashaku de bambú no se carga estáticamente. Como resultado, el polvo de matcha se desliza casi por completo de la cuchara al tazón de matcha. Mientras la cuchara de bambú no se moje, se puede limpiar fácilmente con un paño limpio y seco después de su uso. Sin embargo, si el chashaku se moja y se ensucia, debe enjuagarse con agua corriente limpia y sin detergente, limpiarse con un paño de algodón y secarse al aire libre. Esto evita que el polvo de matcha se pegue a la cuchara de bambú.