Compuesto por los hongos más comunes de la meseta de Silano, la joya de la corona del cultivo en la región de Calabria. Carnosos y firmes, son un excelente alimento nutricional, ya que tienen una gran cantidad de fibra y sales minerales, sin contener un alto aporte de grasas y azúcar. Contribuyen al equilibrio del sistema inmunitario y proporcionan un buen aporte de vitaminas del grupo B y sustancias antioxidantes que son muy útiles en la prevención de muchas enfermedades. Consejos de uso: Los hongos Rositi en aceite de Gulìa son una excelente conserva útil para embellecer los aperitivos. Son deliciosos para acompañar crutones crujientes o para acompañar quesos y embutidos frescos, secos y semicurados, que van desde sabores delicados hasta sabores más fuertes. Los hongos porcini en aceite, por su inconfundible sabor intenso, son un excelente acompañamiento para platos de carne, ya sean blancos o rojos.