Esta guía completa de métodos de elaboración casera cubre todo, desde los procedimientos básicos para la elaboración de cerveza, desde el extracto de malta hasta las técnicas avanzadas de elaboración de cerveza integral hasta las pruebas de calidad y más. Todos los métodos principales de elaboración casera se presentan con instrucciones y fotos paso a paso, además de información de un vistazo organizada en gráficos. Se incluyen recetas de ejemplo para las principales técnicas que le ayudarán a aprender a preparar cerveza con extracto de malta, maceración parcial o procesos integrales. Las técnicas avanzadas incluyen maceración de decocción, kräusening, técnicas de alta gravedad y más. (Este libro puede contener una marca de rotulador en el borde superior o inferior y puede mostrar signos leves de desgaste).