Andouille de Vire Asselot es una deliciosa especialidad artesanal de Maison Asselot, ubicada en Vire, en Calvados. Cada andouille pesa aproximadamente 240 gramos, con una ligera variación posible de 10 gramos. Esta andouille es famosa por su calidad y sabor auténtico, resultado de una producción tradicional que la convierte en una parte esencial de la gastronomía de Normandía.