* Unidad de venta: cada una * Peso: 5,5 gramos * Una sal de ácido sórbico que se usa comúnmente como conservante en alimentos y vinos porque inhibe la reproducción de las células de levadura. * No mata las células de levadura. * No puede detener una fermentación activa * Evitará que se renueve la fermentación al endulzar un vino antes de embotellarlo. * Actúa sobre las enzimas que provocarían una mayor asimilación del azúcar y la refermentación. * Debe usarse junto con sulfito. * Se añade al final de la fermentación alcohólica durante la fase de «Estabilización y Clarificación». * Producto de Europa