Nuestras elegantes barquitas de chocolate encarnan la unión perfecta entre el saber hacer pastelero italiano y la intensidad de los cacaos más nobles. Estas delicadas embarcaciones de masa sablé de cacao (7 cm de puro placer) encierran una mousse cremosa de chocolate, espolvoreada con avellanas trituradas y tostadas para una explosión de texturas. Características exclusivas: Cáscara: masa sablé Relleno: ganache de chocolate Toque final: trocitos de avellanas tostadas Presentación: 8 barquitas alineadas en su caja dorada Maridajes magistrales: Ceremonia del café: sublimado por un espresso ristretto o un cappuccino con canela Momento encantado: para degustar con un marsala dolce envejecido en barrica de roble Postre de autor: servido sobre una nube de crema de mascarpone con miel de castaño Consejos de conocedor: Temperatura ideal: 124°C para revelar las notas de frutos rojos del cacao Arte de la mesa: presentar en platos de lava esmaltada negra El pequeño secreto: