Cuerpo completo, rico y cremoso, con un regusto crujiente. Espere una dulzura intensa en una taza salvaje y juguetona. Notas dulces de almendras, toffee y pasas guisadas llevan a un final crujiente de manzana verde y ralladura de lima. ORIGEN: Perú PRODUCTOR: Yolanda Cabrera Álvarez - Finca Sampedruyoc REGIÓN: Cusco, Umpata ALTITUD DE CULTIVO: 2150 m VARIEDAD: Typica PROCESO: completamente lavado PERFIL DE TUESTE: Medio (tueste para espresso) El cultivo de café es una tradición profunda para Yolanda Cabrera Álvarez. Hija de caficultores, Yolanda ha transmitido su pasión por el cultivo a sus hijos, ahora adultos y trabajando junto a ella en la finca familiar. Juntos, continúan un legado construido sobre el cuidado, la resiliencia y el respeto por la tierra. A 2,150 metros sobre el nivel del mar, la ubicación de gran altitud de la finca ofrece temperaturas naturalmente frescas que ayudan a ralentizar la propagación de plagas y enfermedades.