Nuestra almazara local en Bretaña, en el Morbihan, combina el prensado tradicional de semillas con el saber hacer de un pequeño equipo apasionado por la calidad y la búsqueda de los sabores más exquisitos. Nuestras semillas, seleccionadas con cuidado, provienen exclusivamente de la agricultura ecológica francesa. Nos abastecemos preferentemente de los agricultores de nuestra región bretona y construimos con ellos cadenas cortas, basadas en relaciones equilibradas y responsables. Este aceite ecológico se extrae de semillas prensadas mecánicamente una sola vez, en frío y sin el uso de productos químicos. Es la garantía de valores nutricionales y gustativos preservados. Frescura de las semillas, prensado en frío y trituración lenta en una pequeña prensa de 200 kg/h, producción en pequeños lotes, envasado bajo nitrógeno para prevenir la oxidación: todo está hecho para garantizar una calidad óptima de nuestros aceites y una experiencia gustativa inédita.