Sartén de acero al carbono de 30 cm, 1 soporte de mango de silicona, 1 rascador; la sartén tiene un grosor de 3 mm para una cocina profesional, evita que se deforme cuando se calienta como lo hacen los modelos de sartenes de acero al carbono más delgados; el diámetro de la superficie de cocción es de 22 cm; capacidad 3,3 l; peso 5,5 lb/2,5 kg. Úselo en estufas de gas, vidrio, eléctricas, inducción, parrillas al aire libre o fuego abierto. Se calienta rápidamente y retiene el calor para una cocción uniforme; ideal para dorar y dorar, también se puede usar en el horno. Antiadherente natural una vez sazonada; se incluyen instrucciones para sazonar; tratada adecuadamente, esta sartén dura toda la vida, lo que la convierte en una buena opción tanto desde el punto de vista económico como ambiental.