Mantequilla de almendras tostadas de California: crujiente al por mayor

Cada primavera, hermosas y delicadas flores blancas y rosadas adornan acres de huertos de almendros en todo el Valle Central de California. Los pétalos se van volando con la brisa primaveral cuando los árboles echan hojas. Pronto, la fruta peluda y de color verde plateado comienza a desarrollarse. Pequeñas al principio, casi invisibles entre las hojas, las almendras crecen durante el cálido verano. Finalmente, a medida que se acerca el otoño, el casco borroso se abre para revelar la dura cáscara de almendra de color trigo. Una vez que las almendras están completamente maduras, se cosechan, se pelan y se tuestan a la perfección. Para resaltar la verdadera esencia de la almendra, en Z Specialty Food tostamos y trituramos estos frutos secos perfectos para obtener una mezcla especial de frutos gruesos o suaves. El producto final es mantequilla de almendras pura de Moon Shine Trading Company de California. Todo natural y kosher. Sin sal, azúcar ni estabilizantes añadidos. Este producto se separará de forma natural y su aceite se acumulará en la parte superior. Simplemente revuelve desde abajo con un cuchillo de mantequilla. La refrigeración no es necesaria, pero minimizará la separación del aceite.