Este libro enseña al lector cómo diseñar un jardín hermoso y autosuficiente, aprender sobre vegetales, hierbas y flores tradicionales, y disfrutar de 60 recetas de temporada. Ya sea que tengas un pequeño terreno o un campo amplio, puedes honrar el pasado y descubrir el futuro a través de variedades de plantas perdidas hace mucho tiempo. Guarda y planta semillas tradicionales para asegurar el futuro de nuestros huertos. La galardonada escritora de alimentos y jardines Ellen Ecker Ogden te guía en el diseño y la cosecha de tu propio huerto. Ella comparte consejos de expertos, doce diseños de jardines temáticos y consejos sensatos para una cosecha exitosa. Cada diseño incluye un esquema ilustrado basado en un jardín histórico con una clave detallada de plantas que presenta los vegetales tradicionales de mejor sabor. Comparte sus 60 mejores recetas de la huerta a la mesa, organizadas por familia de plantas, lo que facilita aprender a sustituir con productos de temporada y regionales. (Este libro puede contener una marca de rotulador en el borde superior o inferior y puede mostrar leves signos de desgaste en el estante.)