La escoba de matcha hecha de bambú 100% dorado es indispensable para la preparación tradicional del té matcha. Lo ideal es moverlo en forma de Z para combinar el polvo de matcha con el agua. La escoba de bambú (Chasen) está hecha a mano con una sola pieza de bambú dorado y tiene 80 puntales. El té matcha se puede remover rápida y fácilmente y batir hasta que esté espumoso. Cada escoba está hecha a mano y es única. Para la producción solo se utiliza bambú que tenga al menos 2 años. Las piezas de bambú adecuadas se cortan longitudinalmente. Para hacer los puntales, se retira el material interior. Ahora se separan 80 puntales delgados de la piel firme. Una rosca, que está unida al extremo de los puntales, proporciona el agarre necesario. El otro extremo de los puntales se atornilla con un cuchillo y se muele. Como resultado, el Chasen no solo es robusto, sino que también ofrece al fino polvo de matcha apenas posibilidades de depositarse en la superficie.