El basmati es un arroz aromático de grano largo con menos arsénico que otros tipos de arroz. Tiene un alto contenido de carbohidratos y micronutrientes como la tiamina, el folato y el selenio. Su sabor, aroma y textura únicos lo convierten en una buena combinación con las comidas asiáticas. Uso recomendado: Enjuagar el arroz varias veces retirando el exceso de almidón hasta que el agua salga casi limpia. En una olla mediana, ponga a hervir 2 tazas de agua y 1 taza de arroz. Cubre la olla con una tapa hermética, luego baja el fuego a fuego lento y cocina de 15 a 20 minutos, hasta que se absorba toda el agua y el arroz esté tierno. Si el arroz aún está demasiado firme, añade unas cucharadas más de agua y continúa cocinando unos minutos más.