Gigli - pasta de sémola extruida en bronce en lotes pequeños al por mayor

Toda nuestra pasta se elabora en pequeños lotes con sémola orgánica certificada y cultivada en Estados Unidos (de trigo duro) y solo agua. El gigli, que se traduce como «lirios» en italiano, es nuestra forma más popular, ya que su centro hueco se llena de salsa muy bien para darle un bocado perfecto. Es una pasta versátil apropiada para muchas preparaciones: una simple salsa pomodoro, pesto, boloñesa, ¡cualquier cosa que te guste! Nuestra pasta se extruye a través de troqueles de bronce para crear su textura rugosa que se adhiere a la salsa. Secamos la pasta lentamente a baja temperatura para mantener una buena dentadura y masticar a la vez que conservamos los nutrientes de la harina.