Notas de cata: Chocolate de panadero, Cereza, Ciruela Perfil de tueste: Filtro Altitud: 1800-2000 msnm Origen: Cajamarca, Cutervo, Callayuc, Perú Número de productores: 17 Variedades: Caturra y Pache Altitud de la finca: 1800m - 2000m 'Puente Solaya', o 'Puente Solaya' en español, significa las comunidades de las cuales se produce este lote. La colina Solaya separa a las 17 diferentes familias productoras y es una gran metáfora de un enlace, un nexo, un puente (puente) entre estas comunidades que comparten un gran potencial cafetero y personas con gran hospitalidad. Este es el segundo microlote que hemos recibido de la comunidad de Puente Solaya en 12 meses, y por una buena razón.