Nueva Enciclopedia del Vino de Sotheby's al por mayor

Esta guía completa sobre el vino, utilizada durante mucho tiempo como el texto de referencia para el prestigioso examen de Master Sommelier, presenta información autorizada sobre la historia, cultura, geografía y sabor de las cosechas de todo el mundo. Actualizada y revisada desde 2011, esta edición de 800 páginas incluye más de 400 imágenes y 100 mapas, organizados geográficamente para resaltar las regiones y climas que producen las mejores cosechas. Desde el sureste de Europa hasta el Mediterráneo oriental, cada página ofrece notas de sabor, perfiles de viñedos, guías de salas de degustación, conocimientos sobre uvas e información sobre variedades únicas. Organizado por productor y año, el libro también incluye una guía de solución de problemas de defectos del vino, un gráfico de sabores, productores emergentes, vinos inusuales y maridajes de alimentos, cronologías que representan la cronología del vino, consejos de sommeliers expertos y miles de recomendaciones para tintos, blancos y rosados. (Este libro puede contener una marca de rotulador en el borde superior o inferior y puede mostrar signos leves de desgaste en el estante.)